库存管理:店长在任何情况下都要对库存了如指掌,库存有极强的隐蔽性,有时看看没什么库存,但算起来却是一笔不少的资金,零售业的最高标准就是不让任何产品成为积压(样本产品除外)。这里面有一个量的问题,什么样的库存是合理备货,什么样的库存成了积压,下次进货前能销售掉的就是合理备货,超出的就是积压.这就要求营业员平时学会做预测,能知道在多久时间里销多少产品。库存管理最好的方式就是用“进销存”软件,像“管家婆”之类的,单机版只要600—800元就可以了,容易操作,也便于查看库存! 滞销品管理:任何零售业都会出现滞销产品,对于滞销产品最好的方法就是:别心疼!处理很多负责人对滞销品潜意识里都会采取回避的态度,会让产品先搁着!有时一搁就会有好几个月,到忍无可忍后才会去处理。一样是处理,—定要趁早,这样还能盘活资金.还能利用盘活的资金产生利润,还可以弥补上次滞销带来的不足!
以下是一个衡量产品是否滞销的时间表!
日用品类:一款产品7天没有任何销售,就要开始摆到显眼位置做推荐销售,推荐销售三天后还是没有成交,那就要开始卖该产品赠送别的产品,假如这种方式三天后还是没有效果,那就要放人促销车,以成本价格来销售。20天内不管怎么样,一定要处理完毕! 外套类:某一款商品7天内无人询问,立刻开始打折,并赠送袜子之类赠品,三天后假如还是没有销售,就降到最低价销售,也一定要处理完毕。
食品类、内衣类、玩具类、书籍类、洗护类、床上用品类:这些产品滞销现象不明显.假如出现滞销那是营业员引导消费能力有问题。而所有类别中,最需要注意的外套滞销问题。